Добро пожаловать!

Меня зовут Хироки Аракава, я шеф-повар ресторана «Цветение сакуры». Для меня огромная честь представить вам блюда традиционной японской кухни, которой я посвятил последние 30 лет своей жизни. В нашем ресторане мы стараемся продемонстрировать вам все разнообразие японской кулинарии и ее современные тенденции. Раскрываем лучшие вкусовые качества тщательно отобранных нами ингредиентов. Я искренне надеюсь, что результат моих скромных усилий доставит вам радость и удовольствие прикосновения к вкусу и аромату Страны восходящего солнца.

О нас

Ресторан «Цветение сакуры» расположился вблизи Садового кольца на улице Красина. Открывший свои двери в 2007 году, он продолжает радовать гостей аутентичной японской кухней, которую по достоинству ценят его постоянные гости, среди которых множество японцев. Шеф-повар и душа ресторана Аракава Хироки работает на кухне с шестнадцати лет. Более тридцати лет он оттачивал свое мастерство в Японии, Малайзии и Сингапуре. В «Цветении сакуры» Хироки-сан старается передать подлинный дух гастрономической культуры своей родины, уважая старинные рецепты и учитывая современные тенденции.

Меню

Философия ресторана – качество и верность традициям. Большинство продуктов для наших блюд поставляется напрямую из Японии. В обширном меню представлены различные сашими, роллы, суши и гунканы, которые мы готовим со специальным рисом «Ака-сяри» (в переводе «красный рис»). Этот рис использовался в Японии еще 300 лет назад, в Москве такой рис можно попробовать только в нашем ресторане. С лапшой из Японии готовятся наваристые супы, рамэн и знаменитые блюда набэ – в чашу с кипящим бульоном отправляют овощи, мраморную и японскую говядину, утку и морепродукты. Для тех, кто хочет попробовать аутентичную кухню, действует специальное меню с привычными для японских вкусов сочетаниями. В десертном меню представлены традиционные японские десерты.

Бизнес-ланчи

По будням с 12:00 до 16:00 действует разнообразное меню ланчей – сеты с горячими блюдами, а также традиционные бэнто.

Интерьер

Стиль и интерьер ресторана воплощает сдержанность и простоту: темное дерево, бежевые и терракотовые оттенки, мотив цветущей сакуры и уютное зонирование пространства погружают гостей в атмосферу Страны восходящего солнца с ее особым очарованием и традициями.

ru_RUРусский
en_USEnglish ru_RUРусский